Najlepsze świąteczne potrawy! Menu Nowy Rok Tabela 2013

Najlepsze świąteczne potrawy! Menu Nowy Rok Tabela 2013. Co gotować na stół nowy rok 2013? Ciekawe dania na stół nowy rok. 2 menu opcji dla świątecznego stołu.

Wkrótce przeprowadzimy żółty smok wodny i pod bitwą pod kuratorami spotkamy się z czarnym wężem wodnym. Czas do tego punktu pozostawiony jest tak wiele, a gospodyni jest już prawdopodobnie zdziwiony, sprężając menu dla ich świątecznego stołu. Niewielu ludzi nie wie, co ważne nie tylko Świętuj nowy rok w pięknych ubraniach, Ale tabela musi być pokryta zgodnie z zasadami nadchodzącym roku. W przeciwnym razie możesz zamrozić menedżera zwierząt.

Co powinno być obecne w Tabeli Nowego Roku 2013?

W tym roku składnik mięsa musi zwyciężyć w twoim nowym menu, a także ryby, owoce morza i naczynia, w ramach której są jaja (nawet przepiórki). W tym przypadku kochanka nadchodzącego roku, Scaly Princess będzie zadowolona, ​​a zatem korzystnie dla Ciebie. Uważa się, że podczas spotkania 2013 r. Królik powinien być daniem koronowym na każdym stole. Jednak produkty rybne powinny być również w menu. Nawiasem mówiąc, będziesz musiał zrezygnować z produktów konserwowanych i nie bankowych. A ponieważ nasz kochanek węża przysmaków i luksusu, będziesz musiał spróbować ją. Ale wierz mi, nie pożałujesz.

2 Opcje nowego roku

Oferujemy Ci pomoc w dwóch opcjach menu dla tabeli: 

Menu №1

Na gorąco –  «Królik z śliwkami»

• 

  1 królik

• 100 gr. suszona śliwka
• 1 marchewka
• 1 łodyga selera
• 1 Lukovitsa
• 35 gr. masło
• Kilka gałązek petrushki
• Butelka suchego białego wina
• 50 ml brandy
• 2 św. Łyżka musztarda
• Liść zatoki

Konieczne jest umycie tuszy i podziel na kawałki średnich rozmiarów. Przygotuj marynatę dla królika: marchewki, seler, cebula i pietruszka drobno cięta, dodaj groszek pieprzowy i liść zatoki, po tym wlewającym wino. Królik wysłać do tej marynady i umieścić go w lodówce na kilka godzin, lepiej nawet w nocy. Śliwki moczyć w brandy przez 30 minut. Potem kawałki królika usuwają z marynaty i suche. Kremowe ogrzewanie oleju na patelni i smażyć w nim królik. W 5-6 minutach Dodaj tam śliwki i wyciągnij z królikiem przez około 20 minut, a następnie włóż wszystko na talerzu. A patelnia z powrotem. Następnie musisz podzielić marynatę na dwie części i jeden rytm Mikser 6 Chernoslivin, a następnie obie części do połączenia i gotowania do denotomii w tym samym patelnia (Notch po smażeniu królika). Dodaj musztardę i sól, umieść tam królika i rozgrzej się przez 2 minuty. Następnie połóż królik na talerzu i udekoruj śliwki. Danie gotowe!

«Trout Diner» z ostrym sosem

• 

  6-7 sztuk filetów pstrągowych

• 1ch. Sól łyżki
• 2st. Łyżki octu
• 1-2 sztuk. Łukasz
• 4 jajka
• krem

Woda musi być doprowadzona do gotowania i dodać octu, sól i łuk. Cheerly około 5 minut. Następnie pomiń w tę solankę i zostaw tam przed ochłodzeniem. 2 jajka gotuj i oddzielne żółtka, z surowymi jajkami, aby zrobić to samo (rozdzielające żółtka). Wymieszaj wszystkie żółtka, dodaj musztardę, ocgar i trochę oleju. Wszystko dokładnie mieszanie, dodaj śmietanę, sól i czarny pieprz do smaku. Możesz dodać trochę cukru i pieprzu Cayenne. Zimna przekąska.

«Red Ryby rolki z serem»

• 

  250 gr. czerwona ryba

• Ser feta 125 gr.
• Cytryna Zest i Dill do smaku
• musztarda ? Sztuka. Łyżki

Grind Dille and Gest. Wlej tę mieszankę w ser i dodaj musztardę. Ryby cięte w cienkie warstwy i włóż na film «Schee» z nałożeniem kawałków. Surowa mieszanka ma zastosowanie do warstw, a następnie przekręć je. Około godzina rolek trzyma się w lodówce. Następnie przeciąć je nożem, możesz zrobić zimną wodę, aby ser nie przykleja.

Kanapki «Ciastka ichora»

• 

  Czerwony kawior (białko)

• 200 gr. masło
• 100 gr. Pstrąg lub łosoś
• 50 gr. Boczny humpback
• Chleb, zielenie

Wytnij chleb cienką. Korzystanie z form dla plików cookie cięcia figury, najlepiej tak samo. Drobno wyciąć humbak. Wymieszaj go z połową opakowania zmiękczonego oleju kremowego. Drobno posiekaną mieszankę zieleni na drugiej połowie. Weź kawałek przygotowanego chleba i smaruj mieszaninę za pomocą garbnika, drugi kawałek, aby ścisnąć olej z zieleniami i umieścić na pierwszym miejscu. Kanapki Boca również nasmarują «Zielony» Golić się. Wykonuj z łososia i pstrąg «Rosets», Wstępnie cięcie ryb na cienkich paskach, ozdobić szczyt ciast.

Sałatka «bombka»

• 

  1 pakowanie krabów kijów

• 3 jajka
• 1 jabłko
• Zielony Luc
• 150 gr. Ser
• Dill, majonez

Wszystkie składniki drobno cięte lub ruszyły. Sałatka ułożona przez warstwy na talerzu, każdy warstwa nasmaruje majonez. 1. warstwa – połóż kije krabowe, 2-warstwowe białki, a następnie zielone cebule, jabłko i ser. Obok udekorowania w postaci pasiastej bombki z tarczonymi żółtkami, zmiażdżony koper i kije kraba. Sałatka gotowa!

Pyłkowy napój «Cios cytrusowy»

• 

  Sok pomarańczowy 1l

• Sok ananasowy 1 l
• sok grejpfrutowy 1 l
• Plasterki cytryny i pomarańczy
• Syrop cukru w ​​stosunku 1: 1 (woda i cukier)

Wymieszaj wszystkie soki w jednym pojemniku. Jeśli nie chcesz słodkiego ciosu, nie dodajemy tam syropu. Syrop jest przygotowywany jako: musisz wziąć te same części cukru i wody i doprowadzić do wrzenia. Chłodzić napój w lodówce i może być podawany do stołu.

W każdym szkle umieść kilka kostek lodu i pomarańczowy i cytryny.

Koktajl alkoholowy «Wspaniały nastrój»

• 

  1 kg jagód

• 1 szklanka cukru
• 850 ml czerwonego suchego wina
• 850 ml białego suchego wina
• 850 ml szampana

Jagody umieszczone w gotowanej naczyniach i zasypia cukrem. Wlać wino, pierwszy biały, a następnie czerwony i odejść na półtorej godziny w zimnym miejscu. Przed karmieniem szampana dodaj lód do okularów.

Menu №2

Na gorąco – «Złamał królika»

• 

  1 królik

• 3 pomidory
• 2 zucchini
• 100 gr. Świeża Sala (wieprzowina)
• 250 gr. Kefira
• Olej roślinny
• Bazylia, pietruszka, liść zatoki

Królik jakiś czas powinien być namoczony, a następnie pokrojony na kawałki średnich rozmiarów. Salo cięcie na długie kawałki. Następne warzywa: cukinia cięta w rundy i plasterki pomidorów. Umieść warzywa z laską na blachy do pieczenia, nad plasterkami królika, liści zatoki i bazylii, sól i umieścić go w podgrzanym piekarniku. 40 minut na królik wlać Kefir, zmniejsz temperaturę w piecu do minimum i piec przez 60-80 minut. Gotowe danie dekoruj zieleni.

Zimny ​​łosoś łososia ściska «Przyjemność norweski»

• 

  200 gr. Filet Salmon

• 300 gr. Malosol Salmon
• 100 ml. Krem 20%
• Juice 1 cytryna
• 1 sztuka.L. posiekany koper
• 100 gr. Czerwony kawior
• 300 gr. Krewetka
• Pieprz na smaku

Łosoś świeże cięcie do kostek i smażenia bez dodawania oleju, a potem fajnie. Łosoś młody zbyt cięty. Po tym, strażaczy i mieszanka ryb o niskiej głowicy, zgniatają wynikową mieszankę w blenderze. Do masy rybnej dodać koper, krem, sok z cytryny i podglądać do smaku i dokładnie bij do jednorodnej masy. Na dole przygotowanych form umieścił folię żywności. Nasza masa rozkłada się zgodnie z formami, warstwami naprzemiennymi – warstwą masy, warstwę czerwonego kawioru. Następnie włóż lodówkę przez 4-5 godzin. Następnie usuń z form i udekoruj szczyty oczyszczonych krewetkach. smacznego!

Kanapki z awokado i gotowanymi krewetkami

• 

  200 gr. Krewetka

• 1 awokado
• 2 jajka
• 1 cytryna
• 10 kawałków chleba
• Liście sałatki
• sól i pieprz

Wytnij awokado na pół i usuń kość. Połowa trzeba drobno posiekać. Gotuj jajko, zmiażdżyć go i łączy się z posiekanym awokado, dodaj sól, pieprz i karmił czwarte soków cytryny. Druga połowa awokado i cytryna muszą cięć na cienkie plasterki. Następnie posmaruj kawałki chleba mieszanką awokado i jaj, połóż szczyt liścia sałatki, a na sałatce krewetkowej. Na końcu kanapek plastry awokado i cytryny.

Sałatka «złota Rybka»

• 

  Pakowanie krabów

• Maswa Salt Calf Bank
• 5 jaj z kurczakami
• 1 marchewka
• majonez

Gotować marchewki i jajka. Czysty. Wytnij jaja pod ciśnieniem, a następnie oddziel białko z żółtka.  Część białych białych cięć na półrygów, a następnie użyj go do tworzenia skal. Następnie usuń górną czerwoną warstwę z 4 kijami i odstaw go na bok. Wszystkie kije krabowe i pozostałe białka wymagają drobno wyciętych. Następnie umieściliśmy białko na płaskiej płycie, formuj natychmiast kształt ryb. Solony kawior Causta należy położyć na szczycie jaj i stopił majonez. Następnie żółtko jajka uprawy, a następnie zgnieciony kijów kraba. Oczyszczona marchewka potarła dużą grę. Przykryj go całą powierzchnię naszej sałatki, po raz kolejny dostosuj kształt ryb. Następna dekoracja sałatka. Umieściliśmy Scaly białek, twoja fantazja pomoże tutaj. Czerwona warstwa kraba przykleja się do wyciętych pasków i tworzyć ogony i płetwy ryb. Możesz zrobić oko z kubka krabów, a ucznia będzie obsługiwać groszek. Na koniec udekorujemy świąteczną sałatkę z zieleniami i karmić na stole.

Koperty wieprzowe z sosem

• 

  500 gr. Clipping wieprzowy

• 2 św. Czerwone wino (najlepiej suche)
• 1,5-2 Artykuł. Mrożona wiśnia
• 1/2 szklanki cukru
• 2 Lukovitsy
• 2 C. Łyżka nasion kopru włoskiego
• Czarny pieprz groszek 5 sztuk
• 2 gałązki rozmarynu
• 1,5-2 Artykuł. Łyżki oleju roślinnego
• 2 C. Łyżki soli

Cherry musi być zły. W zaprawie, nasiona kopru włoskiego, pieprzu i soli. Ruszyć tę mieszankę Clipping. Cebulkowe pierścienie do krojenia, zasypiaj do nich do pieczenia, nawadnianie z olejem roślinnym. Top, aby położyć cięcie i wysłać do piekarnika przez 35-40 minut. Następnie połóż wieprzowinę na danie do chłodzenia, po ochłodzeniu mięsa, aby owinąć parę warstw foliowych i pozostawić w lodówce przez 2 godziny. Robimy sos: przesuwamy się na patelni wszystko, co pozostaje w formie do pieczenia, napełniania wina i umieścić ogień, po wrzenia, dodaj wiśni, rozmaryn i cukier. Utrzymuj na wysokim ogniu przez 15-20 minut, aż objętość sosu zmniejsza się o 1,5-2 razy. Potem uzyskać rozmaryn z sosu, wlej go do blendera i bij. Pozostaje tylko wyciąć wieprzowinę z cienkie plasterki, owinąć każdy kawałek z Kule. Aby nie rozwinąć się, można podłączyć do wykałaczki lub plastikowej szpikulec. W każdym KULECK umieść 1 godzinę. L. sos i pięknie włóż na danie. Średnio 30-40 Kules.

Koktajl alkoholowy «Królowa Śniegu» 

• 

  170 ml soku z granatu

• 1,4 litry soku ananasa
• 1,4 l sok grejpfrutowy
• Koniak 180 ml
• Sprite 500 ml
• Butelka szampana 1
• 2 szklanki truskawek

Wszystkie składniki muszą mieszać.  Pij gotowy. Przed podaniem. Idealny dla firmy na 10 osób.

Napój bezalkoholowy «Węża charas»

• 

  Mrożone sok pomarańczowy 1,5 litra

• Woda 0,5 L
• Miękkie lody 3 szklanki
• 2 C. Łyżki waniliowe
• kostki lodu
• Pomarańczowy Zedra, pokrojony do dekoracji

Wszystkie składniki mieszają się w blenderze, wlać do specjalnych potraw i fajnych. Przy stosowaniu okularów, udekoruj spiralami Orange Orom.

Rzadki

Pamiętaj, że na stole noworocznym 2013, naturalne i świeże produkty są mile widziane, oryginalne dania, więcej zieleni. Jeśli nie możesz zrezygnować ze starego dobra olivier i śledzia pod futrem, a następnie spróbuj zorganizować je alternatywnie – w formie węża. Pomożesz Ci w tych oliwkach lub ogórkach, pokrojone koła, kawior białkowy, marchwi, lista może być kontynuowana przez bardzo długi czas. Goście docenią i przeżyją, a tradycje nie zostaną złamane. Oprócz napojów można, możesz umieścić wódkę, brandy, whisky i szampan, ale wszystko jest najlepszą jakością. Szczęśliwego Nowego Roku!

Jeśli podoba Ci się nasz artykuł i masz myśli o tym, podziel się z nami! Bardzo ważne jest, abyśmy poznali twoją opinię!