Najlepsze restauracje w Europie dla podróżnych dla smakoszy
Jakie restauracje w Europie są uważane za najlepsze? Czytaj na magazynie Lady.Lista 10 najlepszych restauracji w Europie – co są dobre? Odwiedź najlepsze restauracje w Europie, podczas gdy twoje podróże
Niemożliwe jest złożenie urlopu bez wędrówek na restauracjach, wspaniałym kolacjach i «Pyszny» Rzuca bagno na kawiarnię. A nawet lepsze – kiedy wiesz, jaka wizyta restauracji, idzie do jednego lub innego kraju. Aby obsługa jest wysokiej jakości, a kulinarne arcydzieła z szefa kuchni, a atmosfera jest taka, że nawet po gęstej kolacji nie uciekają od instytucji, ale latamy na skrzydłach.
Zobacz też: Najlepsze kraje turystyczne dla smakoszy Gastronomiczne.
Jakie restauracje są uznawane za najlepsze w Europie? Do notatek podróżnych – naszą recenzję.
Zobacz też: Najlepszych restauracji w Moskwie na romantyczne daty i przyjemne przyjazne spotkania.
- Brasserie Lipp (Francja, Paryż)
Ta instytucja jest historycznym zabytkiem Francji, Wiek – ponad 130 lat. Vladimir Brasserie Lipp był Hemingway i Cami, dziś – politycy, pisarze i gwiazdy różnych «Kaliber». Liczba miejsc – tylko 150.
W pierwszej sali VIP-osoba jest zwykle publikowana, w drugim – francuskim, a ponad podłogą – gościami zagranicznymi, którzy w języku francuskim znają tylko «Merci» oraz «Messieurs! Je n’Ai Mange Pas Six Jours». Masterpieres restauracji – łosoś pod sosem Shangsvia, «Napoleoni» Na deser, dyszął Cambala, śledź jagody jałowca, pasztet z pasztetu do pasztetu i, oczywiście szerokiego wyboru najlepszych win z kraju.
- Osteria Francescana (Modena, Włochy)
Instytucja z obsługą pierwszej klasy, wnętrze bez obsesyjnego pompa, niekończące się eleganckie menu, srebrne łyżki i świeży chleb w srebrnych koszach. «Osadzenie» – Razem 36. Gourmety z całego świata (wraz z szefami kuchni) szukają tej restauracji: Pierwszy – smakuje niesamowite posiłki, drugi – «Pośpiesz się» i poprawić kwalifikacje. Jeśli jesteś zdezorientowany przed wspaniałą i wyborem naczyń (tylko na liście win – więcej niż sto stron), kelnerzy zawsze ci zaoferują «najbardziej pyszny» i podnieś odpowiednie wino. A jednocześnie i instrukcje przyniosą – jak dokładnie powinna.
Szef kuchni i kulinarna maga Massimo Botlai tworzy prawdziwe arcydzieła, łącząc włoskie tradycje z własną fantazją i improwizami. Na przykład proszek z jeża morskiego, jajko-passoto z wędzonym kawiorem jeziora nad kalafiorowym kremem, ziemniaczanią z kremem parmezan, mleko łydki z warzywami i śmietanką ziemniaczaną, strzał z sokiem pomarańczowym itp. Nawet jeśli jesteś uporadomym wegetarianem, nikt nie da ci rozczarowani.
- Mugaritz (San Entrawian, Hiszpania)
Kucharz tej instytucji (Andoni Luis Andruiz) – Kuchnia molekularna (bardzo modna dzisiaj) kuchnia. A odwiedzający jego restauracji czekają na prawdziwe fajerwerki smaku – innowacyjne potrawy przygotowywane są z całkowicie niezgodnych, na pierwszy rzut oka, produkty. Restauracja jest oficjalnie uznana za najlepszy eksperyment kulinarny i jest naznaczony przez zasłużone gwiazdki Michelin.
«Żeton» Kuchnia szefa kuchni – w skąpej ilości soli (a nawet w całkowitej nieobecności), aby zachować prawdziwy smak składników. Jedziesz przeszłości Mugaritz, upewnij się, że spróbujesz i spróbować zupy brzoskwini z migdałami, kałamarnicą w czerwonym winie, świnia Iberyjska w curry, zupa warzywna z krewetkami lub dandelionem z paprocią.
- L’Arpege (Paryż)
Otwarta restauracja nie tak długa (1986.), ale znany dla całego świata. Chef – Alan PASSAR (Kulinarny Rewolucyjny i Innovator), znajduje się na liście najlepszych kucharzy na planecie. Dość proste wnętrze z więcej niż kompensowanymi wyrafinowaniem naczyń. Żaden smakosz nie pozostanie głodny.
Tutaj będzie oferowany trufle (danie korporacyjne), tajskie «Kraba Carry», Linia morska w musztardzie i kuskus z mięczakami i warzywami, fasola z migdałami i brzoskwiniami, jaja Share-Frid (Grievous Vinegar i, oczywiście, syrop klonowy). Produkty na dania są przyjazne dla środowiska, starannie uprawiane «Gospodarstwa domowego» Pasażer. Dania mięsne nie są na cześć, głównie – warzywa, zioła i niekończący się szef kuchni fantazji.
- Paul Bocuse (Lyon, Francja)
Przeszła ta instytucja na pewno nie jadę – fasada pizaskovo-ralniczna i imponujący znak jest widoczny z daleka. Szef kuchni, «dziadek» Paul Sokim zaskakuje Cię i podbija sztukę Gastronomii w zaledwie 170-200 euro. «Konk» Kucharze – klasyczne, tradycje i nic zbędnego! Tabela będzie musiała zostać zamówiona z góry – kolejka do dziadka Bokuzi zajmuje kilka miesięcy. Tuxedo nie jest obowiązkowym zapotrzebowaniem, ale oczywiście, oczywiście nie będzie dozwolony.
Styl – Casual, ale wyłącznie elegancki. I koniecznie wymóg – przyjść na pusty żołądek! W przeciwnym razie po prostu nie opanujesz wszystkich arcydzieł pościel, co potem pożałuje przez długi czas. Serwis – Wysoka klasa, każda zużyta euro jest uzasadniona atmosferą luksusu i smaku naczyń, a lunch będzie pamiętasz jako ekscytującą przygodę. Co próbować? zupa «MI.G.V.» (z trufli), słynne klopsiki szczupaki, frrqres od kurczaka w delikatnym kremowym sosie, najlepsze wina, przekąski i serce, bordowe ślimaki z ziołami, jagnięciny z tymiankiem, zapiekanka ich homarów, «pływająca wyspa» (beza w sos czekoladowy), krem z dyni, filet z boków z makaronem itp.
- Oud Sluis (Slais, Holandia)
Z 50 najlepszych restauracji na świecie, stara brama zajmuje ostatnie. Sergio Herman (Chef and Gastronomic Virtuoso) szuka składników na ich potrawy na całym świecie i ma twórcze podejście.
Nie ma takich kulinarnych wierzchołków, których nie mógł wziąć. Naczynia w tej restauracji czekasz na innowacyjne, wyjątkowe i fantastycznie pyszne. Pamiętaj, aby spróbować ze względu na radość z cytryny, homarów w Mango i Shcherbet z Vasabi.
- Krakco Peck (Mediolan, Włochy)
Młody wiek restauracji (otwarty w 2007 roku.) W tym przypadku wartość nie ma – instytucja pokonuje coraz więcej serc prawdziwych smaków co roku. W tej spokojnej oazie kulinarnej z historią stuletnią, zapoznasz się z prawdziwą kuchnią włoską z Carlo Krakko.
Nosić ubrania za rozsądną (uciec od restauracji, której nie będziesz chciał) i cieszyć się fantastyczną kolacją za jedyne 150 euro. Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na szafran risotto i ravioli w oleju dorsza, na cielęcej nerki (podawane są z bohaterem morza i loki), na czekoladzie czekolady i pomidorowej, ślimaki z groszkiem i sałatką z ostrygą.
- Hof Van Cleve (Crishoutem, Belgia)
Skromny dom wiejski i równie skromny znak, wnętrze hali jest również bardzo asceetic, ale restauracja jest zasłużona nagradzana 3 gwiazdki Michelin, a kolejka do Petera Guosenssu (Chef) nie kończy się. Styl Gosensa – dania wielowarstwowe i niesamowite kombinacje smakowe. Szef kuchni spotka cię z żoną, karmić królami na 200-250 euro, a nawet spędza. Nie można tu spóźnić, a kiedy anulujesz tabelę, będziesz musiał zapłacić 150 karę euro-pieniądze.
Warto wypróbować langustynę z algami i burakiem, czekoladowy deser z orzechami laskowymi i morelami, krewetkami z pieczarkami w sosie «muślin», Sea Perch z MaraCuy, Ossebuko z Gryricini, morze przegrzebki z ostrą kiełbasą, czekoladą na Madagaskarze, cielęciny pod Foie Gras itp. Wszystkie produkty – z farmu szefa kuchni, 72 stron na liście win, śledzonych kelnerów i obowiązkową wycieczkę «historia» Każde danie.
- Arzak (San Sebastian, Hiszpania)
Instytucja z eleganckimi urządzeniami stołowymi, ciężkimi obrusami i ogólnie patriarchalnym wnętrzem. Restauracja, istniejąca przez ponad pół wieku, kieruje szefa kuchni Juan-Maria Arzak ze swoją córką.
«Techno-emocjonalny» Kuchnia Arzaka od dawna podbiła świat, wszedł do 50-Ku najlepszych restauracji i został oznaczony 3 gwiazdkami Michelin. Tradycyjne dania baskijskie wyróżniają się oryginalną i jasną dekoracją, a ich baza jest kultura przodków. Będzie to poważne pominięcie – nie próbuj wędzić tuńczyka z orzechami cedrowymi i figami lub wołowiną pod konfetti ze szpinaku i pieprzu.
- Louis XV (Monte Carlo, Monaco)
Najbardziej elegancka restauracja na świecie. Styl barokowy, obfitość luster i żyrandole kryształów, bezbłędne białe obrusy, prawdziwie królewskie wnętrze. Szef kuchni i bezpośrednio właściciel instytucji – Maestro Gotowanie Alain Dupiss. Podstawą filozofii geniuszu restauracji jest wyrafinowaniem i udoskonaleniem dań, tradycje kuchni śródziemnomorskiej i niespodzianka w receptury.
Jakie arcydzieła Dupass powinny spróbować? Dyni Patty nadziewane ciasto, pierś gołębi z ciasteczkiem kaczki, pustynia korporacyjna z praliną, zamkiem mleka z koperkiem, risotto z parmezanami i szparagami. Nie zapomnij ubrać elegancko i zarezerwować stolik przynajmniej w tygodniu.
Zobacz też: 9 najpiękniejszych hoteli i hoteli na świecie – Jaki hotel wybrać?
